Z pestré nabídky českých a zahraničních vín si vybere každý milovník tohoto nápoje. Těžší červené víno se výborně hodí k pohodovým zimním večerům, svěží bílé víno vás vzpruží v teplejších letních dnech a vychlazené šumivé víno nesmí chybět na žádné párty. Nebo je libo něco výjimečného, jako například portské či slámové víno? Díky našemu rádci si lehce vyberete, a to nemusíte být ani enolog či sommelier.
1. Kupte skvělé víno
2. Vybavte se domácí vinotékou, stojanem a sklenicemi na víno
Správné skladování, vlhkost a teplota mají na kvalitu vína nezanedbatelný vliv - každý druh vína si žádá jinou teplotu skladování a podávání. Ať už jste fanoušky výběrových kousků, nebo si vystačíte s běžně dostupnými víny, jejich uskladnění byste neměli podcenit. Nejvhodnější možností jsou domácí vinotéky, které pojmou libovolné množství lahví a zajistí i obdivné pohledy návštěv.
Stojan na víno je menší a skladnější variantou vinotéky. Svá vína si díky němu můžete hezky vystavit, ta ovšem budou vystavena pokojové teplotě a vlhkosti. Například o vychlazení bílých vín se tak bude muset postarat lednice nebo chladič a správnou teplotu si pak můžete zkontrolovat teploměrem na láhev. Provzdušnění a dekantaci vína zajistí karafa, ze které si víno bez rozlití nalijete do té správné sklenice.
3. Máte správné příslušenství?
Každý milovník vína potřebuje šikovné pomocníky, které zpříjemní celkový prožitek a často mají vliv i na chuť vína. Špuntu se zbavíte díky kvalitní vývrtce a cintání zabrání nálevka, která navíc víno hezky provzdušní. Pokud byste se náhodou nedostali na dno láhve, bude se hodit vakuová pumpa na víno a zátka. Ty nepustí k vínu žádný vzduch a nápoj si pak déle udrží svou chuť i vůni. Vše v jednom seženete v setech na víno, které jsou také výborným dárkem.
Na setkání s přáteli se bude hodit chladič vína naplněný ledem, který se postará o správnou teplotu šumivého či bílého vína. Abyste si každý poznal svou sklenku, podívejte se po rozlišovačích v podobě postaviček nebo šperků. Plánujete to pořádně rozjet? Mrkněte na demižony, které pojmou třeba i 20 litrů vína.
4. K vínu patří lahůdky a dobroty
K dobrému vínu patří lahůdky, které jeho chuť doplní. Francouzská vína zkuste s paštikou a kousky sýrů, italská vína si budou rozumět třeba s bruschettou a pikantními džemy. Marinovaným lososem, variací šunek nebo tyčinkami s několika druhy dipů ohromíte i náročnější hosty. Pokud se ale rádi zdlouhavější přípravě jednohubek a zapečených chuťovek vyhnete, nakupte chipsy ve zdravější zeleninové či proteinové variantě, oříšky a sušené maso.
